本格江戸前寿司を提供する株式会社築地すし好様。市場で毎朝仕入れた厳選素材を使用し、職人の技と手間を惜しまない調理で、多くのお客様に愛される寿司店を展開されています。ワールドインワーカーを通じて特定技能外国人材を採用。現在は複数の外国人材が在籍し、現場の主力メンバーとして活躍しています。今回は、外国人材の採用に至った背景や、現場での活躍についてインタビューを掲載しております。
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